Vinařství Vinakoper

Po založení v roce 1947 bylo v sídle společnosti uchováváno před 300.000 l vína. S ohledem na zvyšující se počet zákazníků byl postaven nový, větší sklep ve Škocjanu (jedno z nejchladnějších míst v Koperu), kde jsou vína vyráběna dodnes. V roce 1949 byla první sklizeň hroznů. V roce 1954 pořídili jako druzí v Evropě od německé firmy Seitz stáčecí linku.

Díky úspěšnému zvládnutí ekonomických změn a výzev týkajících se slovinské nezávislosti a vizi renomovaných odborníků se stalo vinařství Vinakoper lídrem vinařského průmyslu ve Slovinsku.

Slovinská Istrie má rozsáhlou vinařskou a vinohradnickou tradici. Podle historických pramenů bylo pěstování vinné révy v oblasti zálivu Trieste zahájeno již před více než 3000 roky.

Vinařská oblast slovinské Istrie leží v mírně zvlněných kopcích podél pobřeží s maximální výškou 300 m nad mořem a táhne se od Debeli rtič na hranicích s Itálií po Sečovlje na hranicích s Chorvatskem. Vzhledem k nesrovnatelným přírodním podmínkám kultivovali vinaři enologii a vinohradnické tradice více než tisíc let. Ve Vinakoper udržují tyto tradice na deseti slunných lokalitách, které zaujímají přes 590 hektarů istrijské půdy - Debeli rtič, Purissima, Škocjan, Prade, Šantoma, Kortina, Labor, Baredi, Izola Ricorvo a Sečovlje.

Klima je typicky středomořské - roční průměrná teplota je 13,8 °C, ve vegetačním období (duben – září) 19,4 °C, v lednu jsou denní minima 1,6 °C, mrzne vzácně, ročně zde spadne okolo 1.000 mm srážek, ve vyšších nadmořských výškách i kontinentální.

Typické pro oblast slovinské Istrie jsou autochtonní Refošk (Refosco) a Malvazija (Malvasia), dále pak Rumeni muškat (žlutý muškát), Cabernet sauvignon, Merlot, Shiraz, Chardonnay a Sivi pinot (rulandské šedé).

Výrobní řady:

Okusi Istre (Chutě Istrie) – vysoce kvalitní vína zachycující čerstvost, ovocnost a tradičnost
Zakladi slovenske Istre (Poklady slovinské Istrie) – zahrnuje sladké zvláštnosti (např. Refošk, Malvazija, Cipro)
Izbrane lege (výběrové polohy) – prémiová vína z historických částí vinic s prověřenou kvalitou
Izbrane lege selekcija (výběr) – ze speciálně vybraných poloh v blízkosti moře získávájí vína s nádhernou aromatičností a středomořským charakterem
Capris – řada určená i pro náročné milovníky vín
Capo d´Istria – nejprestižnější vína z hroznů z nejkvalitnějších lokací, která zrají a jsou uchovávána v barikových sudech

Do zahraničí je vyváženo jen 5 % produkce, 95 % zůstává ve Slovinsku.

www.vinakoper.si

Vinakoper