Úvodem

Slovinsko je sice malá, ale o to krásnější země. Je to jediná země v Evropě, která kombinuje Alpy, Středomoří, Panonskou nížinu a Kras. Měnící se krajina znovu a znovu překvapí. Můžete sledovat moře a pouhým otočením hlavy uvidíte vysoké hory. Nad Vámi bude les, pod Vámi zelené pláně. Horské louky obklopují říční rokle. Můžete se procházet pralesem nebo vidět nejstarší vinnou révu na světě. Tato blízkost protikladů a kontrastů je charakteristickým znakem země.

Slovinsko je domovem upřímných a pohostinných lidí, kteří se Vám budou věnovat s velkou péčí.

Velkou péči věnují také vinicím a vínu, které se pěstuje na více než 24 tisících hektarech. Slovinsko má tři vinařské oblasti rozdělené do 14 podoblastí. Pěstuje se zde 52 druhů vinné révy – 37 bílých a 15 červených. Vinaři ročně vyrobí 63 % bílých vín, 27 % červených a 10 % šumivých a růžových vín. 70 % z nich splňuje kritéria kvalitních a vysoce kvalitních vín. Průměrná roční výroba vína je mezi 80 – 100 milióny litry, z toho až 90 % vypijí Slovinci doma. Průměrná roční spotřeba na jednoho Slovince je okolo 40 l.

Slovinské vinařství nabízí mnoho prastarých odrůd vinné révy, které se nikde jinde nepěstují. Nejstarší rostlina vinné révy na světě roste již více než 400 let v Mariboru. V říjnu 2014 byly 4 její odnože zasazeny v jižních zahradách Pražského hradu u busty Josipa Plečnika.

Víno vypěstované na slovinských svazích si rozhodně zaslouží Vaši pozornost.